用料
| 熟南瓜 | 320克 |
| 酵母 | 5克 |
| 面粉 | 530克 |
| 糖 | 10克 |
不加水的南瓜馒头（小美版）的做法
将南瓜去皮去籽放入蒸烤箱蒸20分钟凉至常温
![不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第2张]( "不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第2张")
所有材料一起放入小美主锅
30秒/速度3-6混合，揉面模式2分钟![不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第3张]( "不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第3张")
取出揉成光滑的面团，醒10分钟左右，搓长条切段，就是最简单的刀切馒头
剩下的面团做个两个小绣球，具体做法看图吧![不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第4张]( "不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第4张")
全部做好后放入蒸烤箱，设置30度发酵模式
![不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第5张]( "不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第5张")
水箱加满水，选择蒸面食功能，蒸20分钟，焖5分钟出炉就可以啦，趁热更好吃
![不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第6张]( "不加水的南瓜馒头（小美版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
凯度B7台式蒸烤一体机的智能门把手有一键纯蒸、一键发酵、一键蒸面食的功能，做馒头还是挺方便的，不需要一直设置～