败了个小美，开始我的美食之旅。我是面食手残党，基本失败的。这次一次成功哦！
用料
| 高筋面粉 | 450克 |
| 南瓜 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 50克随个人口味可减量 |
| 盐少许，油可下可不下 | |
| 水 | 80克 |
南瓜馒头～by小美的做法
南瓜250克，去皮，切块，加入80克水放置主锅。
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第2张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第2张")
8分钟，100℃，速度1，
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第3张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第3张")
然后1分钟/速度10让南瓜更细腻。
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第4张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第4张")
好细腻的南瓜糊。静置40℃后，加入酵母，白糖，速度1，混合。
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第5张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第5张")
加入面粉盐和油，油我没加。30秒速度3混合，然后进去揉面模式2分钟。这就是我手工失败一万次的地方，人家两分钟搞定。
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第6张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第6张")
面团拿出去，10分钟松弛，做成想要的形状，放蒸笼，主锅放开水蒸笼放上即可。天冷中途要把开水换下，快一点。
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第7张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第7张")
家里孩子多，只能变着法子做。
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第8张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第8张")
我在长大～～～
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第9张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第9张")
第一次没经验，太挤了，形象不佳，下次改良！
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第10张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第10张")
成品口感不错，因为减一半糖，感觉甜度一般，下次还是50克糖全下。出锅后一半馒头被解决。照片也没拍！
![南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第11张]( "南瓜馒头～by小美的做法步骤图 第11张")
小贴士
馒头要垫不粘纸，一个馒头一小张！摆放距离必须合理。蒸锅容量不大，这个量我想分两次蒸效果更好！！！