宝宝一周多了,每天都要思考今天给他做什么吃呢?小小人没见过世面吃到什么都觉得新奇,这个小馄饨能吃一小碗~有什么能比宝宝爱吃饭更让麻麻开森的呢~~
没有拍步骤图,下次补上吧~
用料
虾仁 | 约120g |
黑猪里脊或者梅条或者普通精瘦肉 | 约150g |
鸡蛋 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
葱 | 1根 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
小馄饨皮 | 适量 |
味极鲜酱油 | 几滴 |
醋 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
青菜或者菠菜 | 一小把 |
宝宝吃的迷你小馄饨的做法
虾仁,肉,胡萝卜,香菇,葱,青菜洗净待用。
胡萝卜刨成丝后加少许盐腌一会。葱切段,肉和香菇切小块,胡萝卜略挤干水分。
把肉放入料理机打成泥,加入虾仁再略打一下(虾仁有小小颗粒没关系,不用完全成泥也行),把肉泥倒入碗中,打入1个鸡蛋,顺时针搅拌直到肉泥变的更粘稠。葱、胡萝卜、香菇倒入料理机打成泥,倒入肉泥的碗中,加入少许橄榄油、少许盐搅拌均匀。
横竖各一刀把小馄饨皮切成四分(这样的大小包出来刚好够宝宝一口一个),中间放入馅料然后捏紧收口,因为皮比较小所以包的会比较慢。
包好待用。小锅烧水。
取一个小碗,里面放几滴味极鲜,少许盐,少许醋,少许芝麻油。水开后倒少许开水到碗中。
小馄饨放入锅中煮熟捞起放入碗中。
用煮馄饨的水煮一下之前洗好的青菜,煮好捞出放入小馄饨碗中。