【步骤图】10M+宝宝辅食——鲜虾猪肉迷你小馄饨（无盐去腥）食谱大全和做法

宝宝10个月已经长了6颗牙，咀嚼能力还不错，已经能自己咀嚼蓝莓之类的固体，试着做了迷你小馄饨，宝宝很喜欢，第一次一口气吃了20只，来记录一下方子。
剩下的馄饨皮和馅可以加点盐和生抽包大人吃的正常馄饨。

用料  

10M+宝宝辅食——鲜虾猪肉迷你小馄饨（无盐去腥）的做法  

1. 猪肉洗净，去掉皮，切块。猪肉买的前腿肉，带少量肥肉，宝宝也是需要一点脂肪的，有利于大脑和身体发育的，也可以买里脊肉。活虾去头去虾线，剥出虾肉。我是两种肉各100g，按1:1，其实配比随意，看宝宝更喜欢吃哪种就多放点，纯虾也可以。我家宝宝贫血所以尽量吃一些红肉。

2. 猪肉和虾用柠檬片腌十分钟去腥。用手拉绞肉神器自己绞成肉泥，感觉比买的肉糜干净一些

3. 葱姜切片用开水冲泡成葱姜水（怕宝宝不喜欢没有把葱姜直接放进肉泥），我用微波炉打了2分钟更有味，然后放凉。

4. 肉泥中放一勺淀粉，一只蛋，和匀，约100g葱姜水慢慢分次加入肉中（看肉泥干细度酌情增减）葱姜水可以去腥增香，总之和完闻闻肉馅还是很香的。

5. 买的馄饨皮一切成四个正方形

6. 放少许肉馅

7. 随意的窝起来就可以了，不用捏太紧，下水并不会散

8. 也可以简单的对角对折，两种都包了一些，看宝宝喜欢哪种。

9. 锅里烧开水，把馄饨下进去，中火煮到馄饨飘起来，再煮一分钟差不多就好了
   

10. 这是第二次包的，第一次宝宝吃的很好，最多一顿吃了30只，因为第一次是纯荤的馅，第二次改良增加了蔬菜。放了豌豆和胡萝卜，豌豆和胡萝卜都焯水，豌豆焯水后剥去小皮。猪肉，鲜虾肉，豌豆，胡萝卜一起打成泥。

11. 还试着包了半片馄饨皮做的小金鱼馄饨

12. 肉不要放多，沾点葱姜水粘起来

13. 好像不是很好看，勉强算是小金鱼吧。不过宝宝还小，感觉还是1/4片馄饨皮的更适合宝宝的小嘴。

14. 煮馄饨:水开之后下馄饨，用筷子拨开防止粘底，再次滚后转中小火煮3分钟，馄饨飘着应该就可以了。我家宝宝11个月一顿吃个25只——30只。这一顿有荤有素，有蔬菜有谷物（面粉），营养全面，关键是宝宝吃起来比较干净，一口一个不太会吃的到处都是，老母亲最爱干净。

小贴士

1.包好当时吃不完的用平的盘子装不要压着，保鲜膜覆盖尽快放冰箱速冻，冻好之后可以转移到食品袋里保存（盘子主要是防止刚包好的软的互相挤压变形），不要在外面风干了，冷冻也不要放太久，尽快吃完吧
2.一岁以内小宝宝不要吃盐，所以方子里没有添加盐，可以加一点香菇粉（见我另一个香菇粉方子）。一岁以上的宝宝可以少加一点点盐在肉馅里