老爷子爱吃的一道菜，很鲜嫩，最后加一样味道提升许多，汤汁拌米饭，沾馒头绝啦
用料
| 猪血 | 1块 |
| 辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱丝 | 5克 |
| 姜丝 | 5克 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 剁椒 | 1小勺 |
饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法
锅里烧水开后放洗净切片的猪血焯烫，加少许料酒去腥，快速捞出
![饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第2张]( "饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第2张")
捞出过凉沥去水分
![饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第3张]( "饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第3张")
锅热倒油，下辣椒翻炒一会儿
![饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第4张]( "饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第4张")
放猪血加生抽炒匀
![饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第5张]( "饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第5张")
最后加盐、1小勺剁椒快速翻炒均匀出锅
![饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第6张]( "饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒的做法步骤图 第6张")
小贴士
猪血要买品质好的，切薄片，焯烫猪血时间不易过长
【步骤图】饭扫光超够味儿的猪血炒辣椒食谱大全和做法
烹调艺
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