【步骤图】超级好吃的猪肉酱，下饭拌面一扫光！食谱大全和做法

超级好吃的猪肉酱。
我家冰箱里常备，孩子特别喜欢吃。
用来下饭、拌面、夹馒头都非常好吃哦！

用料  

超级好吃的猪肉酱，下饭拌面一扫光！的做法  

1. 干香菇提前用清水泡发，洗净沥干切碎。猪肉洗净沥干剁碎成肉末。大蒜拍破去皮切末，生姜去皮切末，红葱头去头尾洗净切末，干辣椒去蒂洗净用开水浸泡约10分钟后捞出切碎成末，豆豉切碎。

2. 锅内放油烧至5成热，下猪肉末，炒散。用中小火炒约5分钟。

3.  放入香菇碎，中小火炒约5分钟

4. 然后放葱、姜、蒜末，中小火再炒约5分钟

5. 放入干辣椒与豆豉，小火炒约3分钟

6. 再放入辣豆瓣酱与黄豆酱，小火继续炒约3分钟

7. 放入料酒、蚝油、白糖、花椒粉，炒匀

8.  关火，晾凉

9. 晾凉后装瓶，密封冷藏保存，吃时用干净的勺子取用