疫情太久了,有没有期盼窗外的春天呢?
浅翠配深碧,浓绯衬鹅黄。跟我学一道快手炒饭吧~宅在家一样感受春天的色彩和味道。
用料
鸡蛋 | 两个 |
熟米饭 | 三碗 |
蒜苔 | 一把 |
韭菜 | 一把 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
春天的味道——炒饭的做法
鸡蛋炒熟,程块状。韭菜、蒜苔、胡萝卜均切小丁,无须焯水。
胡萝卜、韭菜、蒜苔入锅,加入足量的生抽和盐,大火翻炒片刻,待快熟时,加入熟米饭(不结块),小火翻炒至味道均匀。再加入鸡蛋翻匀即可出锅。
小贴士
最好加生抽不要老抽哦,以保持蔬菜的鲜亮色彩~