小时候每年春天漫山遍野的槐花香欲罢不能,就爱吃这口,现在到了天津难得吃上一口,每年还是会到处寻觅槐花,只为尝一尝春天的味道
用料
槐花 | 一塑料袋 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
青椒 | 1个 |
春天的味道——炒槐花的做法
首先,要摘槐花
摘槐花需要耐心
这种花骨朵最好
然后把杆和叶子都去掉……一捋就去掉了
用清水洗净
淡淡的花香
用开水焯一下,晾干。
最后加入青椒,火腿,鸡蛋,跟炒米饭一样炒好了吃,舌尖上的美味,春天的味道。
小贴士
上锅蒸忘了拍照了,槐花焯水后还可以晾干做饺子馅,也很好吃。因为每个人摘的量都不一样,所以用量也没法用克数衡量,大家自行调整吧。