用料
| 香椿 | 1把（约100克） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 20克 |
香椿炒蛋-春天的味道的做法
将新鲜的香椿芽洗净放入沸水锅中,焯至变色后捞出,放入冷水中冲凉,再控干水分,切成末放入碗中。
![香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第2张]( "香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋敲开放入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用
![香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第3张]( "香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第3张")
锅中倒入油烧热，加入蛋液翻炒至熟，出锅
![香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第4张]( "香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第4张")
香喷喷的香椿炒蛋，吃一口春天的味道！
![香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第5张]( "香椿炒蛋-春天的味道的做法步骤图 第5张")
小贴士
香椿含有亚硝酸盐，一定要焯水
【步骤图】香椿炒蛋-春天的味道食谱大全和做法
烹调艺
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