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用料
私家蛋炒饭的做法
将胡萝卜甘蓝洗干净,切细丝,备用,火腿肠竖着切开然后切片,备用,
锅中放入油,食用油都可以,豆油香味会更好,油熟后迅速打入鸡蛋快速搅拌。尽量将鸡蛋搅拌为鸡蛋沫!
炒好鸡蛋沫以后,直接放入火腿片迅速翻炒避免糊锅,然后加入甘蓝胡萝卜,翻炒!
最后蔬菜炒的差不多的时候放入米饭进行翻炒,米饭容易结块,用勺子或者铲子进行碾压。然后翻炒,炒好加入盐,就可以出锅了,香喷喷的就做好了