【步骤图】（虎家私房）超香胡萝卜炒饭食谱大全和做法

幼儿园时经常会吃的一个饭，胡萝卜绵软唇齿间弥漫的香气记忆至今。根据小时的印象摸索形成这个菜谱，每次做完吃的时候都有种简单满足的幸福感。

用料  

（虎家私房）超香胡萝卜炒饭的做法  

1. 胡萝卜去皮放入蒸锅，蒸20分钟。（目的是使炒饭时的胡萝卜口感更绵软，必不可少的一步）蒸好后切大丁块儿，盛盘放一边。

2. 猪肉切丁或片，用生抽和盐腌制15分钟。下油锅炒7～8分熟，盛出。

3. 油锅入葱，炒出香味后，加入胡萝卜大丁，米饭（我用的是糙米+红糙米），加盐，翻炒均匀出香气后，加入之前炒好的肉丁/肉片，加一点点生抽，翻炒均匀出香气后出锅。

4. 香糯美味的胡萝卜，颗粒分明的肉丁和米饭的一道胡萝卜炒饭完成了！