我跟老公平时不喜欢吃菜花,因为一直没有找到好的配方,都试了就是不好吃,年前没有买到合适的菜看着菜花新鲜就买了,总结了几个配方就试着做了,没想到老公吃了竟然说比饭店炒的还好吃,被惊艳到了,味道鲜香脆甜,超级好吃,配方很简单,大家可以试一下哦!
用料
花菜 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | |
糖 | |
六月鲜酱油 | |
蚝油 |
私家炒菜花的做法
把菜花掰成小颗,根茎小颗切片,大的可以不要,清水洗净,葱切葱花,蒜切片。锅里添水烧开,放菜花烫一下大约30秒左右,不要烫久了否则就不脆了,捞出后放凉水冲一下
热锅凉油放葱蒜爆锅,放菜花翻炒几下,加蚝油,酱油,糖,翻炒均匀即可出锅,不要炒久了!
小贴士
酱油最好用好一点的,不要用老抽,糖稍微多加点,太少了不好吃!