私家小炒面烹饪方法窍门 如何做私家小炒面才好吃

很好吃的快手炒面，菜，肉，主食都有了。

用料  

私家小炒面的做法  

1. 各种蔬菜切丝，猪肉切丝备用。

2. 切好的猪肉可以用黄酒，生粉腌一下。

3. 买现成的细面，已经蒸熟的。

4. 炒锅热锅凉油，下肉丝划散，加一些切好的蒜末，倒入各种蔬菜一起炒，加花椒粉，倒生抽，大火快速翻炒，菜炒软后加入细面继续翻炒，此时，加一些辣椒粉，盐调味，最后加孜然粉，这个要多一些哦。迅速翻炒出锅。

5. 最后香喷喷的炒面就做好了。

小贴士

孜然粉一定要最后出锅前才加，太早激不出味道。喜欢辣的可以多加一点辣椒粉，炒面时不要加水，不然湿塔塔的不好吃。