外酥里嫩，😋
用料
| 面团： | |
| 面粉 | 250克 |
| 猪油 | 30克 |
| 水 | 120克 |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 油酥： | |
| 面粉和猪油比例1:2 | |
| 盐 | 适量 |
老潼关肉夹馍的馍的做法
把面粉、猪油、水、酵母混合在一起揉成面团盖保鲜膜醒发一个半小时
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油和面粉加适量食用盐做成油酥备用
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
醒发好的面团揉面排气分成四等份
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
擀成长条，尽量薄一点，然后均匀涂抹上油酥
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把擀好的面皮三分之一用披萨刀切出细条
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
右侧没有切的部分从两侧向中间对折成三层，像一个扫把🧹，哈哈...然后从右侧往左卷，边拉边卷
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷成这个样子，哈哈，有点丑
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
摁扁，擀圆
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
四个都一次做好，平底锅刷油烙至两面定型，稍微上色，烤箱210度提前预热，放入定型的馍，上下火烤8分钟
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
冒着热气儿
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
里面软，外面酥，不过这个视频好像没声音，😂
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
里面的样子，加上肉应该会很吸汤汁吧，😁
![老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "老潼关肉夹馍的馍的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
各家烤箱脾气不一样，请自己掌握温度和时间
方子里是四个馍的量
第一次做，不太完美，亲们多提建议，不过味道还是不错的٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و