用料
| 中粉 | 400克 |
| 猪油 | 80克 |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 60克 |
| 油酥皮 | |
| 低筋粉 | 300 |
| 猪油 | 60克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 馅料 | |
| 自制豆沙 | 500克 |
豆沙馅老婆饼的做法
自制猪油
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第2张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第2张")
水油皮糖猪油中粉和适量水和面
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和好醒发20分钟
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油面低筋粉和猪油混合
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酥面如图
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比例是水面比油面多3/1
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自制豆沙馅，红豆泡一晚 放入电饭煲煮熟加白糖凉透备用
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第8张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第8张")
做剂子比例如图水面20克油面10克豆沙15克
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第9张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第9张")
水面包裹油面
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第10张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第10张")
全部包好，醒发20分钟
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擀成牛舌状如图
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第12张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第12张")
重复两遍
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放到保鲜袋醒发15分钟
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擀成薄饼包豆沙馅
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第15张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第15张")
刷蛋液划口
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撒上黑芝麻
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第17张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第17张")
入烤箱上火210度下火150度烤15分钟
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第18张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第18张")
高颜值出炉喽
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酥到掉渣 一口香酥 不说了 吃它！
![豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第20张]( "豆沙馅老婆饼的做法图解 豆沙馅老婆饼的做法步骤 第20张")
小贴士
馅料可以做糯米馅的也很好吃.糖可根据自己口味添加