层层酥的老婆饼,馅儿料是松软的五香猪肉松里面加了美味的蛋黄酱混合均匀后,包入到酥皮中,传统的酥皮里面用的猪油换成了玉米油,更营养健康,烤好的味道竟然特别的好吃~消灭肉松的一把好手~!用料水油皮:中筋面粉150克玉米油40...
老婆饼一直是自己的最爱尝试做了三次最后终于出师\(//∇//)\经验总结:好吃的酥皮用猪油最好,其次是黄油,再是橄榄油做油皮的时候油稍多一点口感会更好皮不能做太干不然最后包不好馅儿奶黄不能煮太干,凉了以后它自己会变...
记录老婆怀孕的日子里我做的每一道菜用料爱耐心创意老婆怀孕的日子的做法克服孕妇胃口不好的困难,用爱和耐心烹饪每一道菜,用创意添加营养...
这款老婆饼是我研究了八遍后得出的方子,下厨房里的好多版本我都用过了,但结果总是失败,从一开始用的椰蓉与砂糖做出的糖饼版的老婆饼,到用冬瓜条烤出的味道奇异的老婆饼,我的心灵受到了无数次摧残,差点中途放弃,最终,决定用新...
记录,必须记录下来!很酥很酥很nice!2021年回顾,黄油不能融化成液态,因为乳化能力会大打折扣的,要室温下软化,所以配方具体比例需要更改用料油皮:普通面粉110g黄油40g糖霜8g(可不放)开水44g油酥:普通面粉80g黄油50g馅料(豆沙)适量...
自制奶黄馅🔗⚠️180度烤20min,注意观察上色。用料手抓饼1张自制奶黄馅适量蛋液少许熟黑芝麻少许简单易做的老婆饼🫓(自制奶黄馅🧈)的做法手抓饼室温软化后卷起。等分成四段。每一段搓成团。用擀面杖擀开,放上自制奶黄馅。...
中式酥点一般是用猪油制作,而我就继续用植物油开酥,这次做的是十大“名不副实”的食物之一,没有老婆的老婆饼。一般老婆饼馅料里会添加糖冬瓜,而现在的老婆饼馅料更为丰富,可以根据自己喜欢的口味进行调整。老婆饼外皮金黄...
改自君之的方子,不太喜欢猪油的味道,所以有所改动,写个菜谱方便自己查看,我不会告诉你我其实是记性不好,老是忘记材料用量^-^(Ps:此方出来的馅料大概能包16个老婆饼,如果你喜欢馅料多一点,就要减少酥皮的量,或是多准备一点馅料...
老婆饼什么馅?馅里面有老婆~用料水油皮:中筋面粉150g猪油50g糖10g牛奶75g油酥皮:低筋面粉130g猪油65g奶黄馅:鸡蛋大号2个糖100g牛奶50g炼乳(10克)1大勺吉士粉5g香草精2ml黄油30g低筋面粉30g奶皇老婆饼的做法1:鸡蛋打散加入...
婶一直谋划着创意一个与传统常见材料不同的馅料,土豆入我眼,因其煮后粉面的状态适合捏圆,即保有一定可塑度又有软糯口感。再配以虾米、黑胡椒等配料,独树一帜。实际操作果不出所料,成品100%成功,口味得到家人一致胜赞。全流...
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作...
用料切片面包一片鸡蛋一只马苏里拉芝士碎少量午餐肉两片老婆爱吃的早饭的做法切片面包掏一个大洞,放入平底锅,中间加入黄油。黄油化开后打入鸡蛋鸡蛋单面煎好后加入马苏里拉芝士碎可以在上面放上两片午餐肉午餐肉煎透后...
用料水油皮面粉130克植物油30克糖15克盐3克水根据你的面吃水度,我选择65克左右油酥皮面粉150克植物油75克蛋黄2个芝麻少许欧美达炒锅版老婆饼的做法欧美达高压锅20分钟小火压好,在欧美达炒锅里稍加植物油或者猪油炒制活...
老婆饼这次换成了自制的无糖红豆馅,让爸妈也可以品尝到我做的心意,这个用来做早点下午茶再好不过了!从切开的地方就可以看到有多么多层酥脆,这个酥饼我都考出经验了,批量出品不费事!用料低粉150克猪油50克糖15克温水65克面...
换了新烤箱,来个开箱仪式!!不喜欢吃糯米馅的。。做了豆沙、奶黄两种口味的~此方大概12个量用料奶黄馅(注意!!这是6个量的馅)鸡蛋1个糖45g牛奶25g面粉15g黄油15g油皮(12个量)中筋面粉130g猪油30g糖10g水65g油酥(12个量)中筋面粉15...
粉粉嫩嫩,才像老婆,哈哈哈用料水油皮中筋面粉45克细砂糖8克水18克玉米油17克油酥皮中筋面粉35克玉米油18克红曲粉适量,约1克馅料豆沙馅100克高颜值~粉嫩的老婆饼(玉米油版)的做法水油皮材料混合的,跟搓衣服一样多搓揉会,揉...
现在外面卖的老婆饼应该归于点心类,是用烤箱烤出来的。今天做的这款老婆饼,比较家常,是用电饼铛烙出来的。饼皮由发面和油面两种面合起来的,馅料也较随意,花生,核桃,红糖,白糖,食用油,比例按照自己家里喜欢的口味来就行了。刚烤...
家里木有烤箱,只能用微波炉做,但效果却非常好,所以写出来分享。用料鸡蛋1个普通面粉小半碗黄油少许泡打粉少许蜂蜜少许玉米淀粉少许(可省略)牛奶撒后续苹果1个赤小豆适量微波炉老婆饼的做法面饼:把除苹果,赤小豆外的材料...
处女座老婆饼用空气炸锅做出来的效果看着还行记录一下下次改进这次做的馅料和饼皮都不是很甜只做了四个的量尝试一下哈用料糯米(馅料)30克花生油(馅料)10克白砂糖(馅料)10克水(馅料)25克水油皮如下:普通面粉50克白砂糖...
用料油皮:中粉加低粉100g糖20g热水40g融猪油冷水适量猪油40g油酥:中粉90g猪油45g不够再加馅:15个的熟糯米粉70g糖50g水120g白芝麻35g猪油25g糖冬瓜80g椰蓉15g上管135,下管130,25分钟笔记4(老婆饼)的做法油皮包油酥擀,然后包馅...
用浓浓的爱心,炖出来香香的五花肉用料五花肉半斤香菇五个鸡蛋四枚老婆秘制红烧肉的做法炒料:小火放入葱,姜,大料、香叶、少许辣椒(可不放)、丁香、桂皮翻炒炸香五花肉敲打些油脂后切块入沸水抄一下,紧紧肉将肉空水,然后大火爆...
情人节早餐,哈哈哈用料鸡蛋1个火腿肠1根给老婆的爱心❤️早餐的做法火腿肠切半,慢慢煎,加入鸡蛋一起煎!就出来啦...
用料奶黄馅:鸡蛋2个白糖90克牛奶50克面粉30克植物油(黄油)30克水油皮:面粉130克植物油(黄油)30克白糖10克清水65克油酥皮:面粉150克植物油75克其他:鸡蛋黄1个金黄老婆饼的做法先做奶黄馅,把鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀,加入牛...
我其实特别喜欢做酥。它不用像蛋糕刷那么多盆和工具,也不像面包等待时间那么长,看着面团在手中卷来卷去,换来层层酥脆的感觉超级满足。配方一共10个量,五个红豆酥,五个老婆饼。如果不想分别做只做一种馅请配方馅料乘以二。...
用料中筋面粉200克油50克砂糖54克鸡蛋2个面粉65克酥到掉渣的金沙奶黄老婆饼的做法新鲜烘焙中热爱美食的我们可以多交流...