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用料
宝宝辅食~窝窝头的做法
玉米面加酵母加温水揉成光滑面团
盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大(烤箱35度40-60分钟,也可以隔夜放冷藏发酵)
揉面排气(如果冷藏发酵要放常温10东西左右再揉面排气)分两个长条(1大1小)
取剂子,大的剂子擀厚饼状
刷油
把小剂子放大剂子中间包起来
整下型
做好放入蒸锅醒20分钟左右(再次发酵)图中不止100克玉米面,量根据自己宝宝食量来决定,开火蒸20分钟左右焖3-5分钟或者水开中火蒸7-8分钟焖3-5分钟
取出中间的当馒头吃,窝窝头加入炒好的菜开吃,请忽略外形,第一次做没把外形整光滑