小时候在乡下就知道，这个时候的艾叶特好吃！
长出来最嫩的地方，用直接捏断拿来煎蛋！好吃且对身体有益！
过个几天，它又长出来了！
（艾叶好处多多：艾叶还有补气补血的功效，适量摄入艾叶还能够增强机体的免疫力，预防疾病的发生。）就不多介绍啦
用料
| 咸鸭蛋 | 5个 |
| 肉松 | 30克 |
| 沙拉酱 | 30克 |
| （这是馅料部分）⬆️ | |
| 小麦淀粉 | 60克 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 糖 | 10克 |
| 氽水后的新鲜艾草(拧干) | 100克 |
| 水 | 300克 |
| 食用碱 | 6克 |
| 油 | 少量克 |
| （⬆️青皮团） |
好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法
咸蛋黄喷白酒
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第2张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第2张")
上火180 下火180，烤10分钟。
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第3张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第3张")
烤熟的咸蛋黄放入碗中捣碎。
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第4张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第4张")
加入肉松和沙拉酱搅拌均匀即可。（以上部分为馅部分）
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第5张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第5张")
买回来的艾叶切剩下嫩叶部分（洗干净，晾干水分）
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第6张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第6张")
锅里加入适量的水，水滚加入艾叶焯水，然后捞起来（水不要了）《然后再重新加入少量的水（水开加入食用碱）然后把艾叶放入料理机打碎加入刚刚的煮过艾叶的水一起打成汁（放入糖一起打成汁）》
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第7张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第7张")
300克的水加入适量的糯米粉（煮开）然后再把剩下的糯米粉、淀粉搅拌均匀即可
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第8张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第8张")
把刚刚的汁和糯米粉部分揉合在一起（加入适量的油）
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第9张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第9张")
揉成一团，分开每个35克包好
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第10张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第10张")
隔水蒸30分钟即可
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第11张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第11张")
然后包好保鲜膜（预防干了）
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第12张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第12张")
蒸好放晾包入刚刚的咸蛋黄肉松（馅料里面一个是30克）
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第13张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第13张")
成品出来啦
![好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第14张]( "好吃的青团（咸蛋黄青团）网红青团的做法步骤图 第14张")
小贴士
糯米粉与汁混合一起一定要带高温水套哦（防止烫伤）
面团大小由你决定
不懂可以➕chu yi20200711问哈
里面的馅料喜欢吃的可以包多一点哦哈