奶奶的葱油鸡做法 食材 步骤

我奶奶最爱给我做的菜，省力又好吃

用料  

奶奶的葱油鸡的做法  

1. 把鸡洗干净了，入冷水煮，放料酒适量，姜片数片

2. 水开后转中火煮，半小时后加适量盐

3. 再小火煮10分钟后用筷子插一下，插的动了基本煮熟了，可以再闷一会儿，我觉着不闷也成

4. 拿出来，冷水冲一下，有条件就用冰水泡（以上步骤和白斩鸡一样）

5. 捞出来吹吹干，切块！

6. 撒葱花（多一点没事），鲜酱油适量，起个油锅热好油了响油，吃前拌一下😋

小贴士

基本上就是白斩鸡的加强版，鸡最好买小公鸡或者童子鸡，买老母鸡你会后悔的