出去愛吃晚餐
孩子們很愛點這道碟仔飯
【奶油雞丁飯】
每次去到飯店
飯店點菜員不用我們多說
就知道我們的瓜瓜們要吃什麼
用料
鸡腿肉(切丁) | 200克 |
小辣椒(切粒) | 1条 |
咖喱叶 | 适量 |
牛油 | 2汤匙 |
腌料: | |
胡椒粉 | 1茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
生抽 | 1茶匙 |
奶油酱: | |
鲜奶油 | 150毫升 |
糖、盐 | 适量(依个人口味) |
奶油鸡丁的做法
把鸡丁和腌料腌制30分钟。烧热油,放入油內炸至金黃色。
在另外一個锅內,小火烧热,放入2汤匙的牛油
把咖哩叶和小辣椒放入牛油炒香
把奶油醬倒入,炒至略滾,加入鸡丁。略炒
盛碟,享用吧!
小贴士
怕使用鲜奶油太腻可改用淡奶,味道会更清香些