玛芬,下午茶的好选择。
用料
一、主材料 | |
咖啡 | 30克 |
玉米油 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
二、辅料 | |
黒提子(干) | 50克 |
黑提咖啡玛芬的做法
先将黒提用清水泡30分钟后,用厨房纸吸干水份待用。
将鸡蛋、咖啡、玉米油、白糖放入容器中,搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉。
用刮刀翻拌至无粉状态(不要过度搅,否则会起筋)。
将35克葡萄干切碎,放入面糊中。
搅拌均匀后将面糊倒入纸杯中,七、八分满即可。
每个50克左右的的量哦。
将剩下的15克葡萄干,撒在面糊上面。
全部撒好。
烤箱预热200度,烤20分钟即可。
(牙签戳入玛芬中,取出时牙签是干净的就表示熟了)。成品图。
小贴士
亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异。