用料
| 特浓咖啡 | 一小袋 |
| 鲜奶 | 100g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 坚果（核桃、杏仁、瓜子仁） | 30g |
| 水 | 20ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 50g |
| 橄榄油 | 100ml |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 小苏打粉 | 1/4小匙 |
咖啡坚果玛芬的做法
咖啡加水，用小汤匙调匀呈咖啡液
全蛋加入细砂糖（图2），用打蛋器搅匀，再加入色拉油（图3）搅拌均匀
分别加入鲜奶（图4）和咖啡液（图5），继续搅拌均匀
低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛，加入液体中（图6）
用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌成面糊（图7）
用汤匙将面糊舀入纸模约七分满，并在面糊表面上撒上坚果碎（图8）
烤箱预热后，180度，中层，烤25-30分钟