高压锅炖咖喱牛肉做法 食材 步骤

用料  

高压锅炖咖喱牛肉的做法  

1. 土豆胡萝卜切块，不要太小

2. 洋葱切块

3. 葱姜蒜改刀

4. 腐乳，蚝油，甜面酱搅拌均匀备用

5. 花椒，大茴，香叶等，有就少许，没有也可以

6. 咖喱用了两块，喜欢浓重口味的可以多放一块

7. 开水下牛肉块，过水去血腥，沥干水份。（没图）
   热油下大料，葱姜蒜炒出香味，下牛肉块
   

8. 换到高压锅里，加入土豆、胡萝卜、洋葱块，放料酒一勺，生抽两勺，酱油一勺，糖一勺，咖喱块

9. 加入开水，刚刚浸到牛肉即可。按功能键，牛肉，15分钟

10. 时间到开盖，肉已经上色。再换到菜锅里收汁即可食用

小贴士

腐乳，蚝油的酱料也可以不用放。换成少许盐。