用料
| 牛腩 | 450克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 咖喱 | 2块50克 |
食物合个影～
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第2张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第2张")
开火，锅里倒入牛腩姜片，加入可以漠过牛腩的水，倒入2勺料酒，煮牛腩的时候可以把胡萝卜跟洋葱切块备用
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第3张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第3张")
水开后把表面上的浮末勺干净倒掉
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第4张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第4张")
煮至牛腩变色就可以捞出来了，姜片可以一起留着
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第5张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第5张")
切好的胡萝卜跟洋葱
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第6张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第6张")
热锅下油爆炒洋葱至变软
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第7张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第7张")
高压锅里倒入牛腩，胡萝卜，和刚刚炒好的洋葱
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第8张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第8张")
加入4碗水，水位大概盖过胡萝卜，盖上锅盖，大火煮15分钟左右，等高压锅气过了，开盖就可以加入土豆跟2块咖喱了
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第9张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第9张")
加入咖喱跟土豆后，盖上锅盖大火煮10分钟即可
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第10张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第10张")
特别好吃😋
![高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第11张]( "高压锅版～咖喱牛腩饭的做法步骤图 第11张")
小贴士
为什么不把土豆跟胡萝卜牛腩一起去煮是因为土豆容易熟，不需要煮那么久，之前试过一起去煮发现开盖后，没看到土豆了，都是土豆泥😂😂😂