我有一个喜欢往家里屯芝士片与全麦粉的妈妈。
用料
全麦粉 | 100g |
鸡蛋 | 一个 |
砂糖 | 15g |
植物油 | 23g |
玉米淀粉 | 5g |
奶粉 | 5g |
泡打粉,小苏打 | 各1.25ml |
盐 | 适量(不要太少哦。这是款甜咸饼干) |
芝士片 | 一片半 |
全麦芝香浓郁的做法
鸡蛋、细砂糖、盐,打蛋器搅打均匀
植物油倒进鸡蛋里,搅拌
芝士片切碎备用
全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后,加入蛋油混合液里
稍稍拌匀以后加入芝士碎。揉成团
将面团放在两层保鲜膜中间。赶薄。大概3~4mm,整形切成小三角型
用叉子在小三角形上扎一些小孔,摆在烤盘上(面团之间留出一定空隙),放入预热好上下火175℃的烤箱,烤12分钟左右,表面金黄就好啦!
小贴士
植物油最好用无色无味的,但是橄榄油也大丈夫啦!我就是用的橄榄油。
全麦粉有麦麸,可能没办法完全过筛,最后弄得差不多了全部倒进去就好啦。
揉成团的时候不要太认真哈,免得起筋。
芝士碎要在粉类后面下。不然会吸液体导致面粉干。
绝对芝香四溢哦~