参考了乔巴酱减脂司康,做了点改动~非常好吃~麦香味十足,咋一口觉得一般般,但越吃越好吃
用料
面粉(中筋低筋都可) | 50克 |
黑麦粉 | 50克 |
全蛋液或蛋黄 | 17克 |
牛奶 | 25克 |
淡奶油 | 25克 |
糖 | 15克 |
泡打粉 | 2克 |
浓郁麦香的无黄油黑麦司康的做法
碗里放入牛奶、奶油、蛋液混匀
加入黑麦粉、面粉、泡打粉、糖粉,和成团。(我用的0卡糖~)盖保鲜膜放置15-30分钟
揪成团,无需搓圆,手捏捏整成自己喜欢的形状,放烤盘上,刷上蛋液,全蛋和蛋黄都可以~
精致一点的话,刷上的蛋液用过筛过的蛋黄液,会更好看~懒人一点的就随手刷刷用剩的蛋液吧~
上下火180,烤15分钟~