2020年5月28日 周四 重庆 晴
重点是看视频怎样倒油。
用料
| 可食用鸡蛋 | 1个 |
| 葵花油 | 250克 |
| 冰糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 柠檬汁/白醋 | 20克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 炼乳 | 15克 |
美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法
重点，选择葵花籽油！旁边的玉米油做出来颜色很深，味道不好。
![美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第2张]( "美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第2张")
先在机器上称出250g油
![美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第3张]( "美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第3张")
把油以外的所有材料放入主锅，设置1分半钟/速度4
![美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第4张]( "美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第4张")
然后把油从主锅盖四周缓慢的倒入，切忌不能倒得太快。
![美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第5张]( "美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第5张")
整个倒油时间控制在1分20秒内倒完，机器自动乳化打发。
![美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第6张]( "美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第6张")
做好后的沙拉酱晶莹剔透。
![美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第7张]( "美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第7张")
建议装在裱花袋中保存和使用。
![美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第8张]( "美善品 丝滑沙拉酱（美乃滋）的做法步骤图 第8张")
小贴士
可食用鸡蛋的品牌有黄天鹅、兰皇蛋等品牌，是日本无菌技术。 在主锅中加入1茶匙白兰地或者朗姆酒，沙拉酱会散发出迷人的味道。