酱炒茭白烹饪方法窍门 如何做酱炒茭白才好吃

之前买了帆船牌古早味肉燥准备做卤肉饭或拌面，结果因为并不太爱吃卤肉饭家中也没有面条而闲置了。
清理冰箱库存的时候拿出来，拆开看了酱是比较油那种，用来炒了茭白，竟然很搭！！！

用料  

酱炒茭白的做法  

1. 茭白洗净，切滚刀块

2. 锅中入少许油，油热后加入肉燥酱（为了去库存，其实我加得挺多的），转小火炒香酱

3. 倒入茭白，转大火翻炒均匀，炒到茭白表面变色快熟时加入生抽、白糖，快速翻炒均匀，炒熟茭白后尝一下咸淡，淡了就加点盐，炒匀即可