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用料
无糖纯花生酱 | 15g |
纯酿白醋 | 5g |
无添加原味酱油 | 30g |
开水 | 5-8g |
无糖纯白芝麻酱 | 30g |
乌醋 | 10g |
胡麻油(香油也可) | 5g |
[生酮饮食/低碳饮食]自制万用胡麻酱的做法
作法:全部搅拌均匀就完成了~超简单。可以依照人数将配方材料加倍。
(因为有加开水不耐放所以最好一次使用完)
也可以搭配辣椒油一起享用,如照片是搭配辣椒油拌金针菇。
(生酮版的伪麻酱辣麵)
小贴士
**酱料在购买时记得看背后产品标示及成分,生酮或低碳要选购无加糖的,而且成分越少越单纯越好。
芝麻酱跟花生酱我喜欢买低温研磨的,除了保留食材带甘甜的香气,吃了也不至于让身体过燥。
**万用胡麻酱可以做麻酱麵、胡麻豆腐、胡麻拌时蔬、凉拌鸡丝、麻酱拌金针菇....等。