夏天到了,吃绿豆降暑祛火。220克脱皮干绿豆,制作完成得680克绿豆馅。万用绿豆馅,低糖少油,奶香十足,可以做各种中式点心。制作卡通蛋黄酥:用料脱皮干绿豆220克黄油20克粗蔗糖90克奶酪碎10克牛奶220克清水(泡豆用)需没过绿豆值...
厨房小白也可以学会的半发面万用千层饼做法可以用肉馅韭菜鸡蛋白糖红糖芝麻酱等等等等你喜欢的早餐配一杯豆浆午餐配一锅热汤晚餐配一碗小米绿豆粥圣诞新年好友聚会还能拿出去秀厨艺还等什么快快做起来吧!用料面粉200...
想吃一碗猪脚面。先啃一块猪蹄子,炖的香香辣辣,软软烂烂,入口即溶,抿一抿嘴,还有点胶质粘在嘴唇上。面条稀溜溜的吃,再喝一口鲜美的热汤...这次多加了很多干辣椒和一些香料来做这个私房辣猪蹄。为的是和只放食趣辣酱的其他...
建这个菜谱是为了方便以后的操作。用料盐砂糖万用酱料的做法所有调料调和...
忙碌的上班族常常因为时间不允许,而没有时间为自己和家人做一些看似很复杂的美味。备上这么一份烧汁,放在冰箱里随取随用,烧鱼、烧虾、烧蛤蜊、烧肉、烧菜、烧豆腐…只需一两勺,就可以让繁复的厨事变得异常简单!用料酱油20...
实打实的菠🍍萝包[偷笑]菠萝丁➕青提干酸酸甜甜我的爱😍面包胚用的这个方子用料面团90g/个菠萝丁适量青提干适量🍍菠萝青提包【万用面包胚延伸】的做法菠萝肉切丁,葡萄干泡水一分钟,然后一同用吸油纸控干整形↑表面撒青...
自用怕忘,份量全部适量,没有具体定数看手感用料葱蒜末香菜碎干辣椒或者小米辣切段辣椒粉盐糖鸡精胡椒粉生抽醋蚝油油紫菜虾米(可不用)万用酸汤的做法葱蒜,香菜辣椒,盐糖鸡精,辣椒粉,胡椒粉(没有就算了)放碗里后面有放生抽,盐适量...
紫糯米馅的面包吃过一次感觉好有趣自己尝试做一下简单的不要不要的而且很好吃用料紫糯米200克炼乳40克葡萄干核桃(随意)60克万用紫糯米馅的做法紫糯米提前用水洗干净泡8个小时再放入小美用蒸米饭的程序主锅加水跟米齐平...
好长时间没动手了,因为孩子小,一开工他们就来帮忙^_^。。。现在孩子们都上幼儿园了,白天又有空做自己爱做的事情。孩子们很喜欢吃面包,前阵子做了几次后,儿子嫌弃我的面包没买的好吃。。。四岁半的小屁孩我也没办法跟他解...
百香果大家都怎么吃?除了熬酱、生吃,就是一切两半,把果肉刮出来然后就该泡水泡水,该做甜点做甜点吧?但是,大掌柜可能有点挑剔了,之前我也这样,直接挖出果肉做了百香果慕斯杯和巧克力百香果蛋糕,但却觉得吃起来有股涩涩的味道,实...
关联商品秘制万用辣酱手工火锅底料清油牛油麻辣380g价格:46火锅红烧肉快手小炒麻辣香锅素菜肉菜统统搞得定做饭其实很简单!用平时习惯的方式来做红烧肉,额外加上一两勺的食趣万用辣酱,成品不会太辣,却会有不一样的味道等...
简单方便吃不了可以冷冻,想吃了拿出来复烤一下用料高筋面粉(日清山茶花)500g克鸡蛋+牛奶350克砂糖50g干酵母(鲜酵母)5g/20g细盐巴5g总统黄油50g万用面团的做法高粉鸡蛋和牛奶砂糖一起加入主锅,揉面模式40秒(如果鸡蛋两个90g...
过年要做些中式酥酥来吃,记录下来这款绿豆沙馅,用来方便,这是观看和实验了好多方子最后自己觉得合适的。而且可以作为基础馅,做出许多其他口味的馅,比如巧克力馅,咖啡馅,抹茶馅香叶馅等等,这些以后可以记录。用料去皮绿豆250...
此配方的酥皮可制成各类酥皮糕点。蛋黄酥、桃花酥、菊花酥、太阳饼、老婆饼……都不在话下附:自制紫薯馅自制栗蓉馅用料水油皮:普通面粉200克猪油70克水85克糖20克油酥皮:普通面粉120克猪油60克其他:鲜肉馅300克鸡蛋1个黑...
在过节忙碌的时候来个简单又上台面的凉菜,葱油是必不可少的。葱油里没有放酱油,拌凉菜时也不会改变菜的本色用料小葱100克大葱40克洋葱20克香菜15克油250克凉菜万用葱油的做法所有食材洗净切好。食材和油放入锅中小火煮...
做凉拌菜是我的强项,凉拌料汁都有基本固定的底汁,就是我现在写的万用凉拌料汁,重点是醋多、蒜蓉多,口感就出来了。在这个料汁基本上,根据主材多少,口感方向调整。比如做孜然凉拌,那就孜然粉的量要加多点,为了口感更丰富顺便要...
包子馅,扁食馅,麻婆豆腐肉沫,肉丸子都可以用这个配料来做,肉超级嫩的用料肉蚝油勺小葱根万用肉馅的做法配料:肥瘦2比8鸡蛋一个,葱段,3片姜,玉米定粉,地瓜粉,白胡椒粉(一元钱一包那种)酱油,耗油,食用油我用的小熊绞肉机,一分钟内就打...
配方中的量可以铺满六张600mm*400mm的烤盘,使用的时候要根据自己的需要调整用量用料鸡蛋390克杏仁粉240克糖粉140克速溶咖啡14克低筋面粉65克蛋白202克细砂糖100克万用蛋糕底咖啡乔孔达蛋糕隔离食记9⃣️的做法杏仁粉糖...
这款包子皮是我研究并且一直都在用的配方,来自南方的我做包子不是我的强项,但我慢慢研究出适合自己的配方。这款包子皮可以用来做肉包子,菜包子,芋泥包子,豆沙包子,奶黄包子....用料第一步温牛奶270g酵母5g糖60g(不喜甜可减...
废话太多不看版:水油皮面团揉光滑无需手套膜松弛2h以上,油酥面团无需松弛,随包随用随擀,无需中途再松弛,绝不回缩。两者柔软度相当才能完美融合不破酥。最简单的判断方法就是跟自己的耳垂一样柔软就可以啦!经过反复研究尝试...
①这个馅料不算甜,嗜甜如命的话要多放点白砂糖,最好的方法就是边做边尝②我没有炒,因为不介意馅料有颗粒感(不承认是因为懒),如果想要细腻口感的话可以加一点水或者牛奶,用料理机打细腻以后再放到不粘锅中炒干用料香芋酥用成...
用料盐5+5克糖少许姜葱水60克耗油少许鸡蛋1个万用饺子馅的做法1.泡姜葱水2.炒香花椒和盐3.炸葱油(姜,葱,洋葱,花椒,桂皮,八角,香菜)4.肉馅倒入盐,花椒粉,耗油,糖,糊椒粉,生抽,姜葱水慢慢加入,搅拌上筋。打入一个鸡蛋,拌匀。再加入切...
这个发面馍胚特别的柔软!不用一滴油烙也能如此金灿灿,看着就食欲大开,可以作为肉夹馍的胚子,还可以夹任何自己喜欢吃的各种肉和菜。夹上荷包蛋、生菜和炸鸡柳,配上沙拉酱/蛋黄酱/肉酱等,就是一个中式汉堡。总之,就是万用馍胚...
非常喜欢的一个餐包方子,可以用来做汉堡、热狗、三明治等等分享给大家水量比较足,建议大家在混合材料的时候预留液体后期看情况添加哦~~用料波兰种水80克高筋面粉80克干酵母1克面团高筋面粉250克细砂糖35克盐5克耐高糖...
种了一年的罗勒可算收成了,春天将近,用来做碧绿青酱妥妥的!青酱是西餐中使用频率最高的酱之一,意面、面包、烤肉等诱人的美食搭配清新碧绿的青酱,有种春天降临餐桌的感觉!青酱最重要是新鲜,但市售的青酱颜色暗沉,而且用了多多...