用料
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 长条茄子 | 3根 |
豆瓣酱蒸茄子的做法
茄子刨去皮，然后把去了皮的茄子用手掰斯成小长段（3/4公分），放入蒸锅蒸15分钟，炒锅里少量油放入豆瓣酱炒一下，放入蒸好的茄子拌炒一下即可出锅
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豆瓣酱蒸茄子做法 食材 步骤
烹调艺
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