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食在北海，就是享受海鲜！鱼系列食在北海海鲜系列
用料
孔雀开屏清蒸金昌鱼的做法
金昌鱼去腮开肚去除内脏洗净
鱼头，鱼尾切下，鱼身的鱼鳍剪掉。从鱼背切开，鱼腹那不要切断，间隔一公分，摆盘
淋料酒，撒一点点盐入一下底味，放姜丝葱段腌制一会
蒸锅水烧开，放入蒸鱼盘，计时五分钟。
焖一分钟取出，倒掉蒸汁，去掉姜丝葱段
小米辣，葱花分别装饰一下
