无水无盐小白菜谱
用料
| 茭白 | 3-4根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 老抽 | 大半勺 |
完美版油焖茭白的做法
茭白洗净，去表皮，切滚刀块。
炒锅放小宽油（比炒绿叶菜多一点）
油温五六成热下茭白
大火翻炒几下
调中小火慢慢炒
炒到茭白断生微微皱皮，边边微黄
调小火加入调味料
一勺生抽 大半勺老抽大半勺糖 （都是瓷勺的量）慢慢炒匀
盖上锅盖焖1分钟起锅
完美版油焖茭白做法 食材 步骤
烹调艺
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