用料琵琶鸡腿4只干香菇7朵姜15片青椒1个土豆1个花椒10粒八角2个料酒2勺生抽10ml蚝油10ml白糖5克大葱1根豆瓣酱1勺家庭黄焖鸡完美版的做法鸡腿剁大块,焯水后洗干净捞出控干水分,热锅凉油放入葱姜花椒八角,炒香放入一大勺...
疫情期间不可外出觅食,就自己做吧❤️用料小龙虾2斤盐一勺姜6片啤酒一罐卤料一样一点大葱半根干辣椒5个八角1个疫情下(家庭完美版小龙虾🦞)的做法让菜场老板给处理好、去头去虾线,回家后泡水搓洗几遍、直至清水,再用盐水浸泡...
这是我实操多次后的经验总结,值得多看两遍,这个口感是我和我的店员尝试过口感最好的,进入主题。用料鸡蛋8个玉米油80克低筋面粉100克牛奶100克纸杯蛋糕完美版的做法准备好食材两个干净无水无油的容器先来处理蛋黄搅匀我...
以前经常在外面买这种小白糕,觉得味道简单清爽,有着一丝清甜,连着吃几个都不会腻,就琢磨着是不是可以自己做一做,问过好多人,在网上也找过好多方子,做法也有好多种,最后总结了多个方子,试验过几次之后,终于做成了这种口感细腻、...
弄了这个比例很完美,所以分亨一下,省去步骤了哦用料黄油50克饼干140克棉花糖180克奶粉50克混合坚果150克完美版雪花酥的做法翻炒均匀即可小贴士坚果跟小饼干拌均匀再下锅好搅拌...
甜而不腻,绵软可口,稣香宜人的蛋挞离不开美味的蛋挞液。分享一下屡试不爽,简单方便的蛋挞液配方。外卖的蛋挞都可以飘过了。6个挞胚的量。用料淡奶油110克牛奶45克蛋黄2个白砂糖18克蛋挞胚6个蛋挞液~简单完美版的做法将上...
O(∩_∩)O~一直特别喜欢枣泥,买的终究没有自己做的货真价实。虽然麻烦,但是为了吃,还是自己动手。这次做了1斤干枣子,枣泥磅、枣泥戚风、枣泥面包开始动起来吧。自己做枣泥,有两个步骤最麻烦,那就是去核和过筛去皮啦,当然也...
尝试了各种比例,这个最完美。给自己记录一下,不再演示过程用料椰蓉馅中种高粉210g全蛋1.5个,留半个25左右做馅水60g酵母2g主面团高粉90g糖30g水45g黄油30g盐一小撮黄油25g全蛋半个,面团剩余的牛奶25g糖25g椰蓉50g完美版中...
喜欢吃蛋黄酥,油皮和油酥用过黄油,玉米油,橄榄油,最后还是觉得猪油是最好的,起酥好,口感好!所以摸索了熬猪油的要领,下面喜欢动手的我们一起自己熬健康版的家庭猪油吧!用料猪板肉或者肥肉一块(没有精细到多少重量,按照自己消化能...
超完美的蛋黄酥层层酥脆口感超好!小贴士附带枣泥馅做法!用料材料A:酥皮部分中筋面粉155克猪油46克细砂糖30克水80克材料B:油酥部分低筋面粉90克猪油46克材料C:枣泥馅料375克咸蛋黄15个超完美版蛋黄酥的做法把所需材料称量...
之前我做过一次可乐鸡翅,这次我觉得是完美版本了,真的要提前在晚上腌制,隔天做才好吃。用料鸡翅姜蒜头料酒黑醋可乐330毫升酱油完美版可乐鸡翅的做法鸡翅洗净放入碗中,加入一点的料酒(别放太多料酒,半匙即可),一匙酱油,1/3匙醋...
黑白Black&White的淡奶在香港茶餐厅里可以说随处可见,但黑白的黄油我还是第一次接触,这个新产品的亮点就在于它是发酵黄油,和普通黄油相比我一直都更喜欢没有腥味,乳香更迷人却没那么腻的发酵黄油,而且黑白的这款发酵...
家常菜谁都会做,做到完美,全家老少都爱吃才算厉害。照烧鸡腿饭是常做的家常菜,快手且营养均衡。这里综合了所有高赞照烧鸡排方子,贡献一些tips让这道菜完美。希望大家都能成为家中的厨神。用料鸡腿2支胡萝卜1根西蓝花一颗...
起初学做发糕时,在网上看了好多方子后,不过方子看的越多我越迷茫……虽然做法简单,用料也不复杂,但做法却大不相同,有的方子和的是面团,有的方子和的是稀面糊……我做了好多次,觉得这个方子还算满意,做出来的发糕柔软蓬松,于是...
继脏脏包之后又一款网红食品,现在我把配方分享给大家,希望大家都能做出最美味的脏脏蛋糕🎂tips小贴士:1采用后蛋法混合蛋黄糊,做出的蛋黄糊更加细腻,降低错误的几率哦。2可可蛋糕在搅拌的时候本来就容易消泡一些,所以蛋白...
奥尔良的味道征服了太多人的味蕾。这道烤翅跟就是在基础奥尔良的做法上面添加一点点其他的调料,让味道更加完美更加奥尔良!!依然很简单,来试试吧。用料鸡翅根(或鸡中翅)250g橄榄油8g奥尔良腌料30g水25g蜂蜜适量完美版奥尔良...
从小喜欢吃菠菜,可能是看大力水手💪的缘故吧。最近大鱼大肉吃太多,蔬菜吃的不够,都溃疡,也很难🚽。于是决定这两天猛补一下,叶绿素,VC补起来!这款菠菜奶昔好做又好喝,对于不爱吃菠菜的朋友我保证你都会喜欢!菠菜含有丰富的铁,有...
先煮头,后煮叶,摊冻汤,煮菜的最高境界?用料波菜完美版煮波菜的做法波菜洗净,头尾分开。煮汤,落油、胡椒粉、鸡精。为了增加青菜的美味,加鸡精利大于弊。头,先灼水1分钟捞出。转入汤,煮1分钟。捞出沥干水份放入汤碗。叶,灼水30秒...
调料:生姜,大葱,干辣椒,花椒,桂皮,八角,香叶,肉蔻,白芷,盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒,白胡椒。用料罗氏沼虾完美版红烧罗氏沼虾的做法多留一点汤汁,不要像我这样烧的太干。...
豆渣是营养丰富的食材,因为开始健身,不能吃白米白面和糖,又要低油,突然想到用烤箱制作,竟然得到了既符合健身饮食又美味的豆渣蛋糕。这个蛋糕口感松软细腻,香味浓郁,很适合头一天晚上做好,第二天早餐热一下吃,美味方便快捷希望...
第一次制作时浏览了好几个方子,作为懒人只想找个最简单的^_^又为了身体健康和不增肥,希望在口感完美的前提下能降低油糖,经过多次试验,增减用料,终于把配方确定下来了,希望大家喜欢^_^用料鸡蛋1只糖30g油22g牛奶50g香蕉120g...
好吃的鸡翅一定是外焦里嫩的,一口下去酥酥的带油份的皮与鲜嫩光滑的肉加上层次丰富恰到好处的味道,啊~我是一个通常情况下不吃任何皮类的人,但这个做法让我吃起来欲罢不能!而且超方便省事,迫不及待想分享给更多人啦!用料鸡翅...
做戚风蛋糕最重要的因素是温度。温度直接和蛋白打发的成功率挂钩。之前做的两个戚风因为室温太高,蛋白液只能打至6分发(提起打蛋器挂着弯角的蛋白液),之后再怎么打也无法到干性发泡。结果烤箱里的戚风在20分钟以后就像...
用料番茄1只鸡蛋1个榨菜适量(可有可无)减油完美版番茄蛋汤的做法将番茄切成小块放入锅中加少量水一点盐大火烧开一直到番茄煮得很烂(番茄煮烂了汁才能溶到汤里才能做出美味的汤)不喜欢番茄皮的小主们此时可以用筷子将番茄...
为给女儿准备早餐,买了好几本早餐菜谱让女儿勾选出喜欢的菜式,这道“和风凉面”入选了。我结合了书上和网上的菜谱做出了这碗非常清爽鲜美的“完美版和风凉面”。和在日本面店吃到的几乎没差,你也来试试吧😄(这个方子是两...