>
用料
客家娘酒鸡的做法
土鸡斩块泡出血水，洗净备用
姜不用去皮，洗净拍碎，切大丁
锅烧热，不用放油，干锅煸炒姜片，炒干盛起
锅热倒鸡块，炒干水分
炒制鸡肉焦黄
下姜片和一小碗娘酒，盖上盖子闷熟鸡肉
鸡肉闷熟后在按个人口味下娘酒，大火煮开后滚一分钟即可
娘酒鸡完成
