冬至,来自客家妹子的思念每年冬天对娘酒都有一种特别亲切的感觉,不得不喝,而羊肉也不得不吃。用料羊肉1只羊前腿,不到2斤姜3块盐适量红枣6.7颗丽江野生甜当归3条红萝卜1条简单易做客家娘酒炖羊肉的做法第一步清洗所有材料...
客家炒鸡酒今日小贴士:配料:鸡一只,客家娘酒(或黄酒)500克,姜100克,开水适量注意事项:姜跟鸡都要干锅先炒干水分再放油炒香。娘酒的量根据个人口感做增减。煮完不需要放任何调味品,口感是香甜的。坐月子可以用公鸡,小母鸡用料鸡...
潮汕人嫁客家,嫁过去两年不到,但是一直在外面所以第一次做这道菜,熟悉这道菜的姐姐们我做得哪个步骤不对,欢迎指教!听说这道菜坐月子的每个女人必吃,娘酒!用料糯米酒(家婆自己酿的)半只鸡姜一半,剁成末客家娘酒的做法第一次健...
从老乡那里买的娘酒(老酒)到了,然后就吃起来啦用料鸡蛋1个老酒适量娘酒(老酒)煮蛋的做法碗里打入鸡蛋,搅拌均匀,不用加盐!放油,煎鸡蛋买的老酒鸡蛋煎好了,放点姜丝,倒适量的酒倒锅里,小火煮15分钟,就好了,好喝,从小喝到大~也可以...
用料鸡蛋1个客家黄酒5勺娘酒鸡蛋的做法黄酒:水1:5下锅煮沸鸡蛋打散关火,用蛋抽把汤水搅出大漩涡,倒入蛋液,盖盖焖五分钟...
冬天是进补的时节,女人们要抓住机会,补血,补气,哈哈😄还有补肉。。。早上羊肉店老板娘吐血推荐了她的羊肉十万种靓,我没有忍住又买了。。。作为羊肉手残党,这次我请教了大神,力求娘酒羊肉成功。用料姜8片红枣6颗枸杞1把羊肉2...
用料味事达猪腿肉卤味王一包娘酒鸡的做法做法在下面做法在下面小贴士配料放下去,肉放下去卤就行了...
美容师朋友昨天给我一支她妈妈自己酿的客家黄酒,刚好生理期刚过,补一补!!!用料鸡半只酒n勺姜n片朴素的客家娘酒煮鸡的做法鸡斩成小件,锅烧热,不放油,我把鸡皮分离出来了先放鸡皮,出一点油就全部鸡肉放进去翻炒。炒到有点焦,把鸡...
客家红糖娘酒鸡蛋用料鸡蛋7个客家红糖娘酒鸡蛋的做法客家红糖娘酒鸡蛋...
娘酒是客家人的特产,几乎每家每户都会有,特别是用来给月子里的产妇吃,很补血。冬天喝上一杯热娘酒,更是驱寒暖身。家里有好几瓶客家娘酒,偶然一次用来当料酒使,异常的香!重点是不用老抽,色泽也很棒!用料鸡中翅盐生抽少许就行,娘...
鸡半只,客家娘酒3碗,姜适量用料鸡半只,客家娘洒3碗姜适量客家娘酒煲鸡的做法将鸡清洗干净切块,姜切碎先将鸡下锅炒干水份,然后加入姜碎一起炒出香味,再加入客家娘酒小火煲半小时〇K。小贴士坐月子第四周的滋补佳品。广东客...
小时候最爱吃这个了,妈妈经常做。艾草对女生很好,再加上娘酒(也就是糯米酒吧),就更赞啦,活血温经~用料艾草一小把鸡蛋两个客家娘酒一小碗娘酒煮艾草蛋的做法艾草叶摘好洗干净煎鸡蛋用的是这个牌子的娘酒,不会很甜,味道很棒。将...
周末了,吃吃吃,勤💧🤲用料姜鸡娘酒娘酒煮鸡的做法姜切丝我买的新鲜鸡肉,半只鸡,这鸡挺瘦把鸡肉倒锅里,不用放油,或者放一点点油,炒至断生,加入姜丝,加入酒,不用放盐!不用放盐!不用放盐!娘酒在我另一个菜谱里面,可以倒多一点娘酒,因为...
都说大人那一辈生活清苦,一年到头只有过年的时候才能吃到平时吃不到的食物,汤圆就是其中之一。因为稀缺,因为少见,所以加倍珍惜,软软糯糯的汤圆吃到嘴里,直到融化了也舍不得吞下,要在口中慢慢回味...用料糯米粉红曲红豆沙芝...
不时不吃,春天正是吃艾草的时候,加上客家娘酒一时烹饪,更是相得益彰,特别对女性具有极好的滋补保健作用(特别是大姨妈来之前或之后)。用料鸡四分之一艾草随意(几两)姜三四片盐少许油少许淀粉少许娘酒半碗水三碗艾草客家娘酒炖...
梅州客家人坐月子每天都必须吃的娘酒鸡,补身子必备,喝完奶水充足用料鸡肉300克娘酒2碗姜1块月子必备~客家娘酒鸡的做法姜切成粒干锅炒干放进鸡肉炒干水分,剪至两面金黄下入客家娘酒煮开后滚3分钟装进炖盅,放进锅里炖一个小...
菜市场遇到大妈卖的客家娘酒,好奇买了一瓶发现口感还不错,甜甜的配菠萝等水果挺好喝的,试试做红酒梨发现居然挺好,还补。用料梨两只桑葚适量冰糖适量柠檬汁几滴(可不加)客家娘酒半瓶客家娘酒做红酒梨的做法所有材料放进去煮...
春天里必不可少的美味,只属这一季。没吃艾草煎鸡蛋煮娘酒,就没过过春天。用料鸡蛋2个新鲜艾草100克客家娘酒半碗春天祛湿驱寒法宝艾草煎鸡蛋煮娘酒的做法洗干净切碎,加入鸡蛋搅拌均匀烧油锅煎煎至两面金黄加半碗水煮开煮...
给妈妈炖的汤。食材都是补血益气的,希望她吃了能驱寒祛湿长力气。用料牛筋适量娘酒一茶杯当归适量桂圆适量枸杞适量黄芪适量红枣3颗,去核汤用生姜3片牛筋飞水材料香叶1片,生姜1片,花椒适量,白酒适量清水3碗新会老陈皮1片客...
闺蜜爱酒怕糖,于是脑洞大开研发了无糖无油客家娘酒果仁法包,用了波兰种和中种锁水保湿,并采用水合法揉面,成品太惊艳!面包机水合揉面法:300g面粉/次/桶所有材料(除盐/酵母/黄油)全部水合搅拌成团4小时(或冷藏4∽12h)后逐次加入...
客家娘酒,传统纯手工制作,火炙娘酒由于直接拍的视频,照片没拍到就用视频中的截图来替代了用料糯米酒曲克客家传统纯手工火炙娘酒制作的做法糯米提前一晚浸泡,早上捞出滤干水滤干水分装进桶里洗干净蒸笼和屉布,把糯米倒进...
客家娘酒焖鸡是一道客家特色传统名菜,娘酒焖鸡因具有暖身、驱寒、补血的功效,所以颇受客家人的喜爱。用料姜适量盐适量鸡半只娘酒3碗鸡蛋几个(可有可无)客家娘酒焖鸡的做法鸡洗净斩块,放5块姜片,冷水下锅煮沸焯水,捞起备用。...
客家亲戚送了一瓶客家娘酒,说是哺乳期也能喝,客家女人坐月子必备,而我们南澳人坐月子必备吃鱼胶,于是就想到了让它们完美结合😊用料鸡蛋1个枸杞适量糯米酒半碗鱼胶适量清水一碗冰糖适量桂花少量客家娘酒煮鱼胶鸡蛋的做法...
娘酒鸡?酒酿鸡?黄酒鸡?甜酒鸡?米酒鸡?米走鸡?!用料三黄鸡半只糯米酒1碗姜适量油、盐适量生抽适量老抽少许【家乡味】客家娘酒焖鸡的做法三黄鸡治净,斩块;加入适量的盐、生抽,少许老抽上色,拌匀。适量姜切末。取一口锅,将锅内水分...
客家娘酒是一道口味微甜的佳酿,有补血生血以及润肺之功效。用来炖肉,称为一绝。腩肉的口味提升颇多,消除油腻感只留醇香。用料干海带一小把约60克白煮蛋3个腩肉500克(五花肉)娘酒约200克花雕约100克料酒15毫升生姜2片盐约5...