卤牛肉（简易版做法 食材 步骤

用料  

卤牛肉（简易版的做法  

1. 牛肉洗净浸泡一会儿出血水，切小块

2. 放入开水锅中加姜片和啤酒煮开

3. 去掉浮沫

4. 捞起沥干水

5. 放入高压锅中加一包卤料包

6. 加入生抽、老抽

7. 加入刚好莫过牛肉的开水盖盖放在液化气灶上开大火上气转小火炖30分钟

8. 捞起待凉放在保鲜盒里夹汤汁浸泡

9. 放入冰箱冷藏一夜，也可以顺便放几个熟鸡蛋进去卤卤

10. 第二天拿出来切片即可开吃！