看了好多食谱，学着做了很多次，因为都是自己吃，经常健身回来赶着做。就用了一个配料简单的做法和小伙伴们分享一下。
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 草果 | 一个 |
| 香叶 | 三四片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 花椒（可不放） | 十八九十粒 |
| 小茴香（可不放） | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 姜 | 三两片 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 三四勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 醋 | 一勺 |
卤牛肉懒人简易版的做法
牛腱子肉洗干净，冷水下锅放生姜大火煮沸，把水倒了。
![卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把调料和香料一起放进去
![卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入开水淹没牛肉，大火煮沸开中小火炖两个小时立刻。（用高压锅或者电炖锅更好）
![卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筷子能轻松戳进肉肉里便可以了
![卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切片后把汤汁淋一点上去。
![卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤牛肉懒人简易版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
低脂高蛋白。减脂的话糖和盐少放一点。醋一定别少了。