种草了很久的香煎花卷，终于被拖延症晚期患者的我拔草了，为了吃饭热乎乎的，一早5点起来制作。
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 五香粉、椒盐粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花、黑芝麻 | 适量 |
小美香煎花卷的做法
水、砂糖、酵母放入主锅，时间：2分钟、温度37度、速度：3
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入面粉混合，旋转3逐渐增加至速度6，放入盐少许
揉面模式2分钟![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉好面把面团擀成长方形，在面皮上涂抹玉米油，涂抹均匀在撒上椒盐粉和少许盐
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沿着长边卷起来，卷好后切割
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用手把两端拉长
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用筷子在面胚中间压一下，捏紧两边
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
旋转下变麻花状，放入锅中等待发酵，变2倍大时开始煎
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
2倍大后，锅中放入油，底部微微变金黄色，沿着锅边加水，不要淋到面胚上，水不要太多100g左右看花卷量的多少，盖上锅盖
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
等水分蒸发之后差不多就熟了撒上葱花和黑芝麻装盘即食
![小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "小美香煎花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
水不要太多，多了面就容易粘粘的。底部脆脆的，上面软软的，很好吃😋