这种做法，为花卷增添了更多的口感。
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 清水（和面） | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 食用油 | 5克 |
| 香葱末 | 喜欢多放些 |
| 食盐 | 5克 |
| 五香粉 | 少许 |
| 清水（煎花卷） | 80克 |
生煎葱花卷的做法
将酵母、白糖、食用油、鸡蛋加入面粉，水少量多次加入，和成较软的面团，盖盖醒发约1小时，至两倍大小。
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第2张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第2张")
将面团揉匀，擀成一元硬币厚的长方形，刷上油，撒上盐、五香粉、葱花。
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第3张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第3张")
从底边往上叠成长条，切成约5公分宽的剂子。
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第4张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第4张")
不粘锅刷上油，将剂子扯长，立起排放在锅里。盖盖醒发15分钟。
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第5张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第5张")
开小小火，盖盖煎3分钟。
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第6张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第6张")
在锅的两侧加入约80克清水，盖盖继续煎制10分钟。一定小火。
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第7张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第7张")
花卷暄软，层次分明，底部焦脆，葱香浓郁！
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第8张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第8张")
趁热开吃😋
![生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第9张]( "生煎葱花卷的做法步骤图，生煎葱花卷怎么做好吃 第9张")
小贴士
面一定要软和，煎制全程小火。（面粉吸水量不同，水用量请酌情增减）