肉蟹煲在家做也很简单！
美味简单
用料
| 螃蟹（梭子蟹） | 2只 |
| 鸡翅 | 8个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 年糕 | 适量 |
| 粉耗子（或者粉条） | |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 沙茶酱或者甜口的酱 | 1勺 |
| 小米辣 | 1勺 |
| 葱花 | 一把 |
鸡翅螃蟹蟹煲的做法
鸡翅洗干净，用酱油腌制20分钟，让鸡翅有个底味。我买的是梭子蟹，拆件
梭子蟹沾上淀粉，用油煎。（主要是保护蟹膏不要散）淀粉成型即可
鸡翅也煎一下，这样吃起来不会太油
不用煎到全熟，表面稍微金黄就可以捞起来![鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
爆香蒜头 葱段和小米辣
![鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
慢慢煸香，直到蒜头煸成金黄色，这样的蒜做菜风味十足。然后放入蚝油，沙茶酱，酱油，炒一下
![鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后放入鸡翅，炒一下，让鸡翅沾上酱汁，加入没过鸡翅的水，放入年糕（我的年糕比较难熟，所以先放进去）
盖盖子焖煮10分钟![鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后放入螃蟹和粉耗子，焖煮6分钟
![鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后撒上葱花开吃！
![鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡翅螃蟹蟹煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
其实这道菜对于酱料没什么要求，家里有什么放什么。
蔽日沙茶酱可以替换成甜面酱，或者老干妈