（螃蟹）鸡肉煲做法 食材 步骤

想吃鸡，也想吃其他杂七杂八的东西，就想到了在外面吃过的蟹肉煲，有冬瓜，莲藕，土豆，等等等。不要螃蟹就变成鸡煲啦！！
因为是两个人吃所以大部分食材都是放得不多。

用料  

（螃蟹）鸡肉煲的做法  

1. 处理干净鸡，加入些许 盐，糖，酱油，生粉姜片拌匀，我喜欢黑椒粉，也洒上一些。

2. 腌制的时间处理其他食材。香菇是为了香一点，木耳顺手拿的，要不要都无所谓。
   其他的都洗干净切好。喜欢金针菇，莲藕也可以放

3. 处理好啦

4. 热锅热油，加入姜末蒜末花椒爆香，倒入鸡翻炒，最后加入豆瓣酱

5. 翻炒完等待啦，颜色好好看有没有！

6. 砂锅烧热，放入洋葱姜蒜头垫底，防止糊锅。

7. 土豆要码在最上面，在下面容易糊锅底。

8. 最后放入鸡，加入两碗水，一碗调料。
   调料是一勺蚝油，两勺酱油，一些盐和糖，加点点水。大火烧开后转小火，焖15分钟。

9. 蟹和虾都炸一下
   螃蟹和鸡肉一起下，煮15分钟就好啦！
   虾最后放。