很好吃，记录一下，我做的是一斤鸡爪一斤鸡翅的量，太多了，方子我改成半斤也够两个人吃两顿
用料
| 肉 | |
| 新鲜鸡翅鸡爪 | 共一斤 |
| 活螃蟹 | 2只 |
| （牛肉丸，各种火锅料） | 爱放就放不放就不放 |
| 配菜 | |
| 西兰花 | 很小1个 |
| 甜玉米 胡萝卜 | 1根 |
| （豆腐泡，菜花，菌类，莴笋） | 想吃就放，不易熟的先焯熟 |
| 辅料 | |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 芹菜 | 几根 |
| 调料 | |
| 郫县豆瓣酱 | 看吃辣程度自己决定放多少 |
| 韩式辣酱 | 1大勺 |
| 甜面酱 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
螃蟹鸡爪鸡翅煲的做法
鸡翅划两道，鸡脚去指甲，冷水加姜料酒花椒焯鸡翅鸡脚，捞干净浮沫，捞出过冷水，擦干煎至金黄备用
螃蟹一开二处理干净煎一下备用，把调料部分除了豆瓣酱都放在小碗里混合均匀
油热葱姜蒜下锅爆香加郫县豆瓣酱炒出红油，加鸡翅鸡爪翻炒，把混合好的调料全部倒进去翻炒均匀后加两碗水，大火烧开中小火煮20分钟，空闲时间切蔬菜，放入螃蟹和别的肉类煮5分钟
尝尝味道不够咸加点盐和酱油，放配菜煮5分钟，放芹菜段出锅。
吃不完再加别的配菜煮煮加点酱油盐又一餐，别放太多，避免越吃越多，永吃不完