用料
| 中种面团： | |
| 高筋粉 | 350克 |
| 全蛋液 | 52克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 新鲜酵母 | 9克 |
| 主面团： | |
| 高筋粉 | 150克 |
| 红薯泥 | 150克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 盐 | 7克 |
| 新鲜酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 牛奶 | 30克 |
奶油薯香吐司的做法
中种面团里的所有成份倒入厨师机搅打成团，我会建议你打到七八成的状态，保鲜膜包好室温静置半小时左右，放冰箱冷藏过夜。
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将发酵好的中种面团切小块，和主面团里除黄油以为的所有材料放进厨师机（注意盐和酵母要分开放置）后油法打到面团完全拓展
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团无需发酵，直接平均分成六份，放发酵箱28度醒发20分钟左右
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
醒发完成之后进行第一次擀卷，然后再次醒发20分钟
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
二次擀卷，收口朝一个方向放入模具。然后在温度32度，湿度80%的环境下进行末次发酵。
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发至模具9分满后放入预热好的烤箱，上火150度下火180度30分钟。
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出炉啦，相信我，没有薯香吐司的冬天是不完整的😂😂😂
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
增加一张我用的红薯泥的状态
![奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "奶油薯香吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
