【步骤图】少油少糖汤种养生黑芝麻红枣包（放三天不会干的小诀窍）食谱大全和做法

第一次尝试加了汤种的面包，口感确实更好些，面包组织细腻，放了一天再吃，还是很松软。值得尝试哦。

萱妈的方子，棒棒哒！

用料  

少油少糖汤种养生黑芝麻红枣包（放三天不会干的小诀窍）的做法  

1. 先做汤种
   
   水与高筋粉放入小锅搅拌均匀，小火加热至面糊状，在这个过程中，水份会有所损耗。如果当天做，就放凉使用。如果次日做就放入保鲜盒，在冰箱冷藏后使用。
   
   我是次日做的，所以头一天晚上还一并打好了黑芝麻粉，去核，切好红枣肉，备好枸杞和葡萄干

2. 将所有食材除去黄油放入面包机

3. 将面团揉至光滑，倒入软化的黄油，打到能拉出稍后的膜后取出面团

4. 放上辅料，多折几次，使得辅料均匀分布在面团中

5. 第一次发酵
   
   烤箱里放碗水，32度，35分钟，面团发至两倍大

6. 面团排气后，分成20g左右的六个小圆团，留一个大的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟
   
   将松弛好的小面团整型，揉圆
   
   把大面团整形成橄榄形，收口捏紧

7. 第二次发酵
   
   烤箱里放碗水，32度，35分钟，面团发至两倍大

8. 薄薄筛上一层高筋粉
   
   同时预热烤箱，200度

9. 用割刀快速割出花纹

10. 推入烤箱
    
    烤箱中层，200度，20分钟
    
    出炉啦
    
    深色宝宝，烤前烤后，貌似变化不大哈

11. 清晨的阳光给面包镀上温柔的镶边

12. 心满意足吃起来

小贴士

1、加入汤种，能增加面包的保湿锁水性，延缓老化。

2、 这款面包的糖，黄油含量比较低，加入了红枣，葡萄干，枸杞使口感层次更为丰富，减脂期好伙伴哦

3、赏味期限，室外放三天，口感还是很好的。