【步骤图】枣泥小花包，无糖少油，老少皆宜！食谱大全和做法

是春天的小花包呀！大人小孩都喜欢的小面包 ！
用上了上次分享的自制无糖少油的枣泥馅：
特别经典，口味很醇正，小花花的造型也可可爱爱，一把小剪子就能做的餐包造型，适合新手宝宝哦~

用料  

枣泥小花包，无糖少油，老少皆宜！的做法  

1. 除黄油外全部材料加入揉面机。

2. 揉出厚膜加入软化的黄油。

3. 继续揉到手套膜状态。揉面教程可以参考这个详细视频：_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652228836&idx=1&sn=5a199317d4a16592337853da675b89a8&chksm=845804cdb32f8ddbf9f0dd0fa96aefa1371188d66efffd960dfc0cac1ff13a1620771f21746f&scene=21#wechat_redirect

4. 团圆备用，第一次发酵温度28度，湿度75%约一个小时。

5. 面团均分约60g每个，团圆盖保鲜膜静置10分钟。

6. 整形部分，滚圆面团包入适量枣泥馅，收口捏紧，翻面按扁摆入烤盘，用剪刀在面团边缘上下左右斜方向剪八个小口。

7. 入发酵箱第二次发酵，38度，湿度85%，发酵到一倍大。

8. 表面刷蛋液，中间撒适量白芝麻装饰。

9. 提前190度预热烤箱，三层同烤，180度烘烤约11分钟。

10. 小法三层同烤，其他烤箱需自行磨合时间，家用烤箱推荐上火190度，下火160度，约15分钟。

11. 组织超好~~
    
    自制的枣泥馅是自然清甜的感觉
    
    强烈推荐~~

小贴士

老面教程戳这里，需提前制作：
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