一头乌黑亮丽的头发就从这个吐司起。
用料
中筋面粉(百合花粉) | 250克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
水 | 145克 |
黄油 | 18克 |
黑芝麻粉 | 18克 |
黑芝麻粒 | 3克 |
营养丰富少糖少油柔软的黑芝麻吐司的做法
先将除黄油以外的材料揉到可以拉出厚膜,黄油软化后加入揉到可以有手套膜加入芝麻粒揉匀。
28度发酵1小时到2倍大。
分割成三分,滚圆,松弛10分钟
擀卷,松弛10分钟再二次擀卷
放入450克吐司盒发酵
发酵到九成满时候预热烤箱
烤箱175度烤40分钟,在10分钟时候盖锡箔纸。
出炉!
撕开看看!
小贴士
1.芝麻粉我自己用熟芝麻粒放机器磨碎备用。
2.这个吐司是清淡口味没啥甜味。