奶香黑芝麻小吐司做法 食材 步骤

整形简单友好、味道讨喜的奶香黑芝麻小吐司，非常适合当早餐哦~

制作参数说明：
分量：2个
模具：250克吐司模（16×9.4×7.7cm）
烘烤温度时间：下层，上下火180度，35分钟

用料  

奶香黑芝麻小吐司的做法  

1. 中种材料揉成团，冷藏发酵12-17小时，取出和主面团材料混合搅拌至完全阶段，最后加入熟黑芝麻揉匀。

2. 分割成10份，滚圆。

3. 每5个一组，交错着放入模具中。

4. 最后发酵至9分满。

5. 放入预热好的烤箱下层，上下火180度，35分钟。

小贴士

淡奶油和炼乳可以显著增加面包的奶香气味，不建议省略代替，如果手头实在没有这两样材料，可以将淡奶油和炼乳去掉，换成30克牛奶，同时依口味加适量细砂糖。