好久没有做吐司了，应妈妈的要求来消耗下家里的黑芝麻酱，真的超级香香香，一片一片吃得停不下来。
ps:芝麻核桃酱是自制的没有加糖，颗粒比较粗一些，但是非常非常香，凑合看
450克吐司2个
用料
| 高筋面粉（先锋+河套各半） | 500克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜酵母 | 18克（干酵母6克） |
| 水 | 250克+25克 |
| 无糖黑芝麻核桃酱 | 80克 |
| 黄油 | 20-40克（视黑芝麻酱含油量添加） |
| 核桃仁 | 50-70克 |
香香香!黑芝麻吐司的做法
除黄油和盐外所有材料丢进面包机，走一个揉面程序至出粗膜状态，再加入黄油和盐，揉到出手套膜
团圆密封，28度发酵1小时，至2倍大![香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第2张]( "香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第2张")
一发完毕后排气，分割成六份，擀卷一次，密封松弛十分钟。第二次擀卷，卷入核桃仁。排入吐司盒，36度醒发1小时，发酵差不多至9分满。
![香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第3张]( "香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第3张")
预热烤箱200度，盖盖入炉，180度烤35分钟左右。我用的低糖盒，普通盒子加个5分钟够了。
![香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第4张]( "香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第4张")
出炉滚烫的就吃完了半个嘿嘿(º﹃º )太香了
![香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第5张]( "香香香!黑芝麻吐司的做法步骤图 第5张")
小贴士
非专业人士记录成功配方