黑芝麻奶香吐司🍞烹饪方法,教你黑芝麻奶香吐司🍞做法步骤图

烹调艺 人气:7.91K
黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤

两个吐司🍞的量

用料  

高筋面粉 545克
乳清也可以换成清水 140克
鲜酵母(干酵母 18克(6克
黄油 100克
鸡蛋 2个
90克
黑芝麻 35克
6克
奶粉 25克
淡奶油 100克

黑芝麻奶香吐司🍞的做法  

  1. 除了盐和黄油,其它都放入厨师机一档搅拌成团

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 厨师机调速至3档继续搅打7分钟左右

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 能扯出厚膜后放入盐,搅拌均匀后厨师机调速至一档放入软化的黄油

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 黄油与面团充分搅拌均匀后厨师机调至3档

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 慢慢放入芝麻

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 混合均匀后继续搅打9分钟

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 拿出面团,扯一小块下来,想这样就可以了

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将面团分成6等份,滚圆

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 不需要松弛,用手轻轻按压,稍稍拉长从上往下卷起,所有小面团依次做好

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 继续第二次整形

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 再继续第三次,三次整形完就可以放入吐司模具了

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 放入发酵箱30度左右发酵至模具八分满

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 大概在80分钟左右,烤箱180度预热

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 预热完成后就可以放入发酵好的吐司,180度40分钟左右,可根据自家烤箱脾气调整温度和时间哈

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 出炉啦

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 冷却后就可以切片啦,超软的有木有

    黑芝麻奶香吐司🍞的做法图解 做法步骤 第17张